被憽蛋浆溅伤的男伤者姓陈（18岁）。昨午1时20分，陈某独自在筲箕湾兴东恏兴康楼23楼寓所内煮食，他将一只生憽蛋剥壳后置于碟上，再放进微波炉加热煮熟，当拿出来准备大快朵颐之际，蛋黄部分突然爆开，蛋浆灼伤他的左眼及肩膊，他痛极报警求助，经救护员包扎后送院治疗。

    蛋浆溅出眼肩遭殃

    专家指出，当憽蛋放入微波炉加热时，蛋黄会膨胀，蛋膜承受不了压力便会爆裂，蛋浆就会溅出，除了憽蛋之外，例如有些人会喜欢‘叮’马铃薯，专家称使用微波炉烹煮其他食物时也要多加小心。

    理大应用物理系助理教授罗永祥称，食物用微波炉加热后，往往内心很热，但外表因为与空气接触而不是太热，所以很容易产生‘爆炸’现象。他建议加热憽蛋或马铃薯时，应该在表皮开洞以免爆开，而且用微波炉加热食物后，最好等待数十秒才拿出来，以策安全；部分器皿亦不可以放入微波炉加热，例如金属物品接触微波时会产生静电引起火花，发泡胶亦会在加热时释出有害物质影响健康。